Champurradas....:)

Champurradas

La primera Champurrada se llama champurrada y es de almendras, creanme es super super rica, a mii m encanta. 

Cantidad	Ingredientes
1 libra	Harina suave
1  taza	Azúcar
1 cucharada	Margarina
.7  taza	Agua
1.5 cucharadita	Polvo para hornear
Pizca	Sal
1.5 cucharadita	Esencia de Almendra
2 cucharadas	Almendra molida
1	Huevo

Preparación:

1.       Hacer Pileta con los ing. Secos y la almendra molida

2.       En el centro colocar agua, azúcar y huevos.

3.       Añadir esencia y margarina

4.       Poco a poco ir integrando la harina empezando de adentro hacia afuera, hasta incorporar todo , no amasar sólo integrar ingredientes(aprox. 3 o 5 min)

5.       Bolear y apachar, barnizarlas y decorarlas con semilla de sésamo o almendra molida.

6.       Hornear a 350 F por 15 minutos. aprox.

Primera Receta....Pan tostadO

Bueno, les cuento que soy de Guatemala y acá todas las noches o las mañanas disfrutamos del pan tostado y Champurradas con café. 

Pan Tostado 

Cantidad	Ingredientes
1 libra	Harina suave
¾ de taza	Azúcar
1 cucharadita	Manteca
¾ de taza	Agua
¼ de cucharadita	Polvo para hornear
Pizca	Sal
Al gusto	Vainilla

Procedimiento:

1. 1.       Hacer pileta con los ingredientes secos (harina, polvo y sal)
2. 2.       En el centro colocar el agua y azúcar hasta disolver.
3. 3.       Incorporar la manteca y la vainilla.
4. 4.       Poco a poco ir integrando la harina empezando de adentro hacia afuera, hasta incorporar todo , no amasar sólo integrar ingredientes(aprox. 3 o 5 min)
5. 5.       Bolear y reposar por unos 2 minutos
6. 6.       Figurar y Pasar por azúcar
7. 7.       Colocar en bandejas engrasadas y enharinadas
8. 8.       Hornear a 350 F por 15 minutos o según el tamaño de los panes. 

Las figuras se hacen con un rodillo, la mas común que es la hojaldra se hace un cilindro y con un rodillo del centro hacía arriba y abajo le damos una forma de lengua, cuando pueda subo las imágenes..:D

Este panito realmente es muy rico, eso sí es muy importante que lo dejemos secar para que llegue a estar bien tostadito.